Wild Gerichte


 

                                        Vorspeisen / Entrées

 

                    Rotkrautcrèmesuppe / Crème de choux rouge                                  Fr.11.00

 

    Kürbiscremesuppe / Potage de potiron                                              Fr.11.00    

 

Jäger-Pastetchen / Feuilletés sauce chasseur                                  Fr.18.00

 

 

Spezialitäten auf dem Teller serviert / 

Les spécialitées sur l'assiette

 

Wildsaupfeffer nach altem Rezept mit Gemüse /

Civet de sanglier "Waidmannsheil" avec légumes 

     Fr. 26.00      

 

Reh-Schnitzel an Morchelsauce oder Preiselbeersauce mit Gemüse /

Medaillons de chevreuil aux morilles ou aux sauce airelles avec légumes

Fr. 38.00

 

Reh-Geschnetzeltes Jäger-Art mit Gemüse /

Emincé de chevreuil "Chasseur" avec légumes

Fr. 36.00

 

Hirsch-Entrecôte mit Steinpilzen und Gemüse / 

Entrecôte de cerf aux bolets avec légumes

Fr. 39.00

 

Ab 2 Personen / Des 2 personnes

Unser Hit "WILD-JÄGER-FONDUE" / 

Notre hit "FONDUE CHASSEUR"

p./ Pers. Fr. 45.00

 

Beilagen inbegriffen / Garnitures compris.

Hausgemachte Spätzli oder Nudeln.

 

 

Auf Vorbestellung

Rehrücken

Ab 2 Personen / Des 2 personnes

Speziell nur Montag und Dienstag Abend ab 18.00 Uhr  

Rehrücken "Platten-Service". Serviert in zwei Gängen, garniert mit Früchten 

inklusive Saison-Gemüse und Beilage.

p./Pers. 60.00